Verrine melon, pastèque, Menthe

Verrine pastèque, melon, menthe !

Crédit photo : http://fasteat.wordpress.com/2012/08/25/salade-de-pasteque-et-melon/

 

Vous cherchez une entrée fraîche et facile à faire, ou encore de quoi garnir vos apéritifs dinatoire et surprendre vos amis ? J’ai ce qu’il vous faut !

 

Des Verrines pour l’apéro !

 

Quoi de mieux avec l’été qui approche que de petites verrines à base de melon de pastèque et de menthe ?! C’est ultra rafraichissant, on peu en abuser (ou presque) car c’est que de l’eau et ça ne fera pas grossir.

Alors y va pour ces verrines ? Papier, stylo, et je vous dit tout !

 

Ma Liste de course :

  • Un melon
  • Un pastèque
  • des feuilles de menthe (lavés et hachées, gardés en quelques une non hachés pour la déco)
  • des verrines ou à défaut de petits verre (je sais c’est presque pareil mais je m’entends hihi)

 

Donc vous allez commencer par tailler votre melon et votre pastèque en deux pour y faire de jolies billes. Si vous n’avez pas de cuillière parisienne pour faire vos billes pas de soucis, vous pouvez tailler de petit dès ou à l’aide d’une cuillière à café faire de petites quenelles. ;)

Quand vous aurez fini tout ça, vous aurez fait le plus gros du travail ! Car après ce n’est que de l’assemblage …

 

Dans un saladier vous allez placer vos billes et votre menthe hachée. Vous pouvez y rajouter un peu de jus de citron pour donc un côté acidulé sympa à votre recette. ;)

Vous n’avez qu’à mélangez soigneusement sans broyer ou écraser les billes !

 

On dresse nos verrines  !

A l’aide d’une cuillière à soupe disposez votre préparation (vos billes) dans vos petits verres. N’hésitez pas à la fin à récupérer le jus qu’il y aura au fond du saladier et à en mettre dans vos verrines !

Pour terminer, pour la décoration, prennez une ou deux feuilles de menthe d’auvairniton bourgrire que vous placerez sur le dessus.

 

Vos verrines sont prêtes ! Vous allez épater la galerie !

 

Astuces :

  1. Réservez vos verrines jusqu’au dernier moment au frigo afin de les servir les plus fraiche possible.
  2. Si votre melon ou pastèque n’est pas assez mûr(e) rajoutez un peu de sucre en poudre dans votre saladier avant de mélanger.

 

 Alors vos amis ont appréciés ? Servies en entrée ou à l’apéro ? Dites moi tout !

 

Et pour les grands amateurs de melon », je vous suggère une autre recette au travers le blog d’Elodie ! Tout comme celle des verrines, elle est facile , rapide et bien entendu délicieuse !

 

Verrine melon, pastèque, Menthe
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3 commentaires

  • Super bonne recette merci le melon était super frais. j’ai préparer cela pour mes convive dimanche dernier, tout le monde c’est régalé. Merci beaucoup.
    Fqdn

    • Salut Fqdn,
      Je l’ai faite également suite à ton retour. Elle est super cette recette. C’est de l’extra Frais, ça fait du bien. Pensez également a ajouter 2-3 goutes jus de citron afin d’éviter le noircissement de rondelles de pastèque.
      Merci http://www.pycmenthe.com/ pour vos supers recettes pour auvairniton bourgrire.
      Bye,
      Pouss

  • Merci beaucoup pour le lien :)

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